御料理　はませい

当店は2013年の創業以来、”基本に忠実な料理”を信条に、四季折々の素材の持ち味を引き出した日本料理をご提供しております。

クエ、鱧、ふぐ、すっぽんといった食材を扱う技術を磨き、20年以上にわたって和食の道を研鑽してまいりました。

華美な事はせず、素材本来の味を大切に、技術を活かした一皿一皿には、深いこだわりと真摯な姿勢が込められています。

ご接待やご会食に最適な完全個室に加え、料理を作る様子を間近に楽しめるカウンター席では

その日ならではのアラカルトもお愉しみいただけます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。　　

姉妹店のご案内

お知らせ

2025年11月16日(日)

居酒屋ノスケを開店いたします。

店内では一品とお酒を、

テイクアウトでは手作りのお惣菜をお楽しみいただけます。

ご予約、ご来店お待ちしております。

2025年度の天然クエコースのご予約を開始いたします。

10月21日（火）より2月28日（土）まで

ご予約お待ちしております。

2025年11月より、定休日を日曜日・月曜日とさせていただきます。

＊ 携帯からのお客様は左最上部のアイコンを押して頂けますとメニューが開きます。